Guía del chicharrón:

Nos encontramos después de varias semanas mis queridos lectores, y eso por mi arduo trabajo de encontrar los mejores lugares de Lima, para que ustedes se puedan ahorrar el trabajo de estar buscando. Magnífico. El día de hoy, les traigo los mejores lugares donde podrán comer el riquísimo chicharrón peruano, con ese saborcito que no podríamos encontrar en ninguna parte del Mundo.

Empezaremos con EL CHINITO. Este lugar es muy conocido por las personas que acostumbran comer chicharrón en el desayuno por algún día festivo. ¿El secreto de su éxito? Según me dijo Félix Yong hijo hace algún tiempo, la clave está en la fusión de ingrediente peruanos con chinos, receta que es el gran secreto de la familia. Jugosos y con un gusto oriental característico, estos panes nunca tienen pierde. ¿La dirección? Jr. Chancay 894, esquina con Jr. Zepita, Cercado de Lima.

El segundo lugar que pude seleccionar para ustedes mis preciosos lectores es DOÑA PAULINA: LA CAMPECHANA. En este lugar también podemos encontrar comida criolla. Empezó en Mala hace más de tres décadas, y ahora podemos tenerlo en la comodidad de Miraflores. ¿Dirección? La original: Panamericana Sur Km. 86.5 (rumbo norte), Mala. Alcanfores 715 (esquina con San Martín), Miraflores.

El tercer point que encontré en el corazón de San Miguel, es KIO CHICHARRONES: EL JARANERO. Este sanguche es famoso por ser jugoso y crocante a la vez. Algunos acusan a esta exquisitez de ser muy grasoso, pero podemos pecar con gusto. ¿Dirección? Av. Universitaria 647, urbanización Pando, San Miguel.

Por último pero no menos importante, tenemos la CHICHARRONERÍA JUAN LOO: EL TEMPLO ESCONDIDO. Este huarique ubicado en el mercado central del Callao nos da a entender que la mejor comida se cocina con sabrosura y barrio. Los sanguches de este chinito se han hecho conocidos por su sabrosura. ¡El pueblo los adora! ¿Dirección? Mercado central del Callao: Av. Saenz Peña 650, Callao.